A panza llena...♥ contento!

Jueves. Desde la tarde ya pensando...qué hago de cenar?

y zas, me vino a la mente: Pastel de Atún

y ya no me pude sacar la idea de comerlo!!!

Y charlando con Marina, con Andrea, con Patri,

todas me preguntan, qué es? cómo es?

y me doy cuenta que claro, como lo mio NO es la carne roja (desde hace 20 años ya),

en la vida me la tuve que ingeniar para comer otras cosas.

obvio, el atún está dentro de mi lista, sino no funcionaria jaja

He aqui la receta para las que se animen a no parar de comer:

PASTEL DE ATUN

Ingredientes para 3 personas abundantes o para 4 normales jaja

1 kg papas (creo, no se exacto!)

manteca necesaria

1 cebolla grande

1 cebolla de verdeo

1/2 morron rojo o verde

2 latas de atun

2 huevos duros

100 gr aceitunas verdes

queso rallado a gusto

Encender el horno para que se vaya calentando.

Pelar y hervir las papas cortadas chicas. Colarlas y pisarlas, haciendo un puré solo con manteca (NO ponerle leche, porque en el horno se desarmaria). Sal y pimienta a gusto.

En una sartén, saltear una cebolla grande, una de verdeo, medio morron. Cuando está transparente la cebolla, incorporar las dos latas de atun.  Revolver unificando todo, saltear unos minutos y apagar. Incorporar los dos huevos duros cortados chiquitos, las aceitunas cortaditas y revolver todo.

No hace falta ponerle sal, el atun y las aceitunas ya son saladas.

Enmantecar una fuente de horno alta (tipo pirex)

poner una capa de pure, todo el relleno y otra capa de pure.

Espolvorear con queso rallado y a gratinar al horno!

Dejarlo a horno fuerte hasta que la parte de arriba del pastel se haya gratinado y retirar.

Dejar enfriar unos 15 minutos y recien ahi servir.

Nota: despues a hacer noni derecho porque es mortal!

Me acordé de la foto cuando ya casi casi no estaba, asi que .... es lo que hay!!

espero les guste!!!